Ăn vặt thế nào để không làm đường huyết tăng vọt?

Ăn vặt không bắt buộc đối với tất cả mọi người. Nhưng nếu bạn hay đói giữa các bữa, đang dùng thuốc có nguy cơ gây hạ đường huyết hoặc có khoảng cách bữa ăn dài, một snack có cấu trúc rõ ràng sẽ dễ kiểm soát hơn việc ăn bánh kẹo tùy hứng.

American Diabetes Association gợi ý những snack kết hợp protein, chất béo lành mạnh và chất xơ để giúp kiểm soát đói và tránh nạp quá nhiều carbohydrate.

Công thức đơn giản: carbohydrate vừa phải + protein hoặc chất béo tốt

  • Táo + bơ đậu phộng.
  • Sữa chua không đường + quả mọng.
  • Rau củ + hummus.
  • Một ít hạt + trái cây nhỏ.
  • Bánh nguyên cám + phô mai.

Tránh snack chỉ có đường hấp thu nhanh

Bánh ngọt, nước ngọt hoặc kẹo có thể làm glucose tăng nhanh rồi giảm nhanh hơn. Nếu đó không phải tình huống cần xử trí hạ đường huyết, nên ưu tiên snack cân bằng hơn.

Có cần snack trước khi tập thể dục?

Điều này phụ thuộc loại thuốc, glucose trước khi tập và cường độ vận động. Người dùng insulin hoặc thuốc dễ gây hạ đường huyết có thể cần kế hoạch riêng.

Snack tốt nhất là snack phù hợp với cả đói thật, thuốc đang dùng và mục tiêu carbohydrate trong ngày.

Nguồn tham khảo