Những lựa chọn có thể đưa vào thực đơn
- Nước dưa chuột, chanh và hạt chia: tăng lượng nước, chất xơ và vitamin C.
- Sinh tố kefir và quả mọng: kết hợp lợi khuẩn với anthocyanin từ quả mọng.
- Nước lựu pha gừng: cung cấp polyphenol và hương vị đậm mà không cần nhiều đường.
- Cà phê đen với một ít ca cao nguyên chất: cung cấp polyphenol; tránh thêm nhiều đường và kem béo.
- Nước dưa hấu pha gừng: giúp bù nước và bổ sung hợp chất thực vật.
- Trà xanh: nguồn catechin; nên uống vừa phải nếu nhạy cảm caffeine.
- Nước lọc pha lát trái cây hoặc thảo mộc: lựa chọn đơn giản để thay đồ uống nhiều đường.
Điều quan trọng hơn cả là giảm đường và rượu
Một ly đồ uống “lành mạnh” sẽ khó bù lại chế độ ăn quá nhiều đường, rượu hoặc thực phẩm siêu chế biến. Người có gan nhiễm mỡ thường hưởng lợi nhiều hơn từ kiểm soát cân nặng, giảm đường bổ sung, vận động đều và hạn chế hoặc tránh rượu tùy tình trạng.
Nếu muốn chăm sóc gan bằng dinh dưỡng, hãy ưu tiên nước lọc và những đồ uống ít đường, dùng thực phẩm nguyên chất và tránh biến các công thức “detox” thành nguồn đường mới.
